BROWNIE CON NUECES THERMOMIX

Esta receta como muchas otras las he hecho varias veces, pero para no variar nunca recuerdo de donde saco la receta. Así que os pongo la última que he utilizado, pero me ha gustado mas otras veces. La hice para una merienda con mis primos y le añadimos un poco de helado de Vainilla y chocolate fundido por encima, que considero es la combinación ideal...
En esta ocasión utilicé esta de la página de www.thermomixrecetario.es y aquí os la pongo..

INGREDIENTES:

- 150 gr de nueces.
- 2 huevos.
- 130 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gr de harina
- Medio sobre de levadura
- 150 gr de chocolate fondant

PREPARACIÓN:

* Echamos las nueces en el vaso y troceamos 3 segundos en velocidad 4. y reservamos.

* Sin limpiar la Thermomix ponemos el chocolate en trozos y lo rallamos poniendo 10 seg en velocidad progresiva de 5-10. Reservamos.

* Sin limpiar la thermo ponemos la mariposa y añadimos los huevos y el azúcar y programamos 5 min, 37º en velocidad 3 y 1/2.

* Añadimos la mantequilla y el chocolate y mezclamos 10 seg en velocidad 4. Si se quedaran grumos lo removemos con la espátula y repetimos la operación.

*Añadimos la harina y la levadura otros 10 seg en velocidad 4.

* Quitamos la mariposa y añadimos las nueces y programamos 30 seg con giro a la izquierda y en velocidad 2. Finalizado el tiempo removemos un poco con la espátula.

* Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla uniformemente por todo el molde. Horneamos durante 25 min aprox con el horno a 180º o hasta que al pinchar salga prácticamente limpio.

Que aproveche!!