TARTA BROWNIE DE OREO CON MOUSSE DE CHOCOLATE

Bueno aquí os presento unas de las últimas creaciones de mi cocina. Como bien sabéis me gusta innovar y hacer diferentes tartas y estoy esperando cualquier ocasión para poder crear algo nuevo. En esta gran aventura me he buscado una aliada que está tan loca como yo, mi compañera Diana. Tiene unas ideas excepcionales y también le encanta buscar recetas que probar en la cocina. A ella debo de agradecerle esta idea y espero que vengan muchas más que podamos crear juntas. 
Yo quería hacer una tarta y me comentó que se hablaba mucho de un brownie de oreo que estaba de vicio.. pero claro un brownie así solo no me parecía una buena tarta.. y me acordé de que al principio de tener la thermo yo hacía una tarta parecida que llevaba mousse encima, pero me puse a buscarla y no la encontré (de ahí que haya creado este blog, a ver si lo tengo todo a mano) por lo que al final buscando recetas encontré varias y he hecho un pequeño popurrí de todas ellas, modificado ingredientes y he adaptado el brownie de oreo a la thermomix por lo que si pincháis en el enlace de la receta encontraréis la original y de forma tradicional.

TARTA MICKEY MOUSE FONDANT

Con esta entrada quiero enseñaros mi 1ª Tarta hecha con Fondant (tampoco he hecho muchas, jejeje). Siempre he visto esas maravillosas creaciones y me picaba cada vez mas las ganas de poder hacer una con mis propias manitas. 

Y llegó el día se acercaba el primer cumpleaños de mi peque Daniel y le encantaba Mickey Mouse asi que me decidí por ese personaje y consulté a mis dos grandes asesoras en este terreno y amigas Tania Patrascu de Shaina's Bakery y Nagore Valera de Castañas Pilongas,  que son unas expertas en esto de repostería y trabajar con fondant. Me dejaron los utensilios y ayudaron en el proceso contestando a todas mis dudas y ante todos los problemas que os imagináis pude tener. Apunto estuve de tirar el fondant, pensando que ya no tenía arreglo y al final tiré para delante y salió un Mickey con muchas imperfecciones, por supuesto, pero que para mí fue un orgullo..

CESTA NAVIDAD

Bueno esta idea fue un poco locura, la verdad. Queríamos hacer un regalo en época navideña y ¿a quien no le gusta una cesta en Navidad? Tenía que ser algo especial entre varios compañeros y salio esto. ¿Os gusta?

CESTA DESAYUNO

Este estilo de cestas surgió cuando quise hacer un regalo a mi padre que era una taza personalizada con una foto de ellos con mi niña para su cumpleaños..pero claro, me resultaba muy soso darle solo la taza, por lo que puse a pensar que podía regalarle mas y pensé en hacerle una cesta con cosas para el desayuno y así hacían juego con la taza. Como siempre no le hice foto, jejeje, no pensé yo que algún día me iban a hacer falta. 

EMPANADA GALLEGA THERMOMIX

Esta empanada ya la he hecho en varias ocasiones, pero igual que me pasa con todo solo tengo foto de las primeras. Esta sacada del "libro imprescindible" y está realmente rica...

MAGDALENAS THERMOMIX

Esta receta rica para los desayunos y que no puede faltar en ninguna casa. En esta ocasión la receta es del "libro imprescindible" con mis toques o variantes...

INGREDIENTES

- 4 huevos

- 250 gr de azúcar.

- Ralladura de limón.

- 270 gr de harina.

- Una pizca de sal.

- 1 sobre de levadura (si usáis harina de Mercadona de bizochos o de Harimsa no añadir levadura)

- 125 gr de aceite de girasol (a mi me gusta usar el de oliva para todo)

- 125 gr de mantequilla derretida.

PREPARACIÓN

* Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 5 min, 37º, velocidad 3. Seguidamente volvemos a programar 5 min a velocidad 3 (esta vez sin temperatura).

* A continuación ponemos velocidad 1 1/2 y vamos echando la ralladura de limón y añadimos la harina, la sal y la levadura a través del bocal. Una vez añadidos todos los ingredientes mezclamos 10 seg más. 

* Por último añadimos el aceite y la mantequilla y mezclamos 4 seg a velocidad 1 1/2.

* Precalentamos el horno a 250º y Colocamos en la bandeja del horno moldes de silicona de magdalenas y si no tenemos poner varias capsulas de papel juntas para que aguante el peso y crezcan mas hacia arriba. Vamos añadiendo la mezcla con ayuda de una cuchara hasta un poco mas de la mitad de la cápsula.

* Metemos al horno y según la receta original se ponen durante 10 min a 200º. Como ya os he comentado el tema hornos es muy extenso y en algunos es mejor bajar la temperatura y poner un poco mas de tiempo para que no se nos quemen. 

Yo las he hecho de varias maneras, así tal cual de limón o le he añadido una vez están en las cápsulas unas cuantas gotas de chocolate, o incluso podemos poner en el centro una onza de chocolate que al hornear se queda en el centro aprox y están de lujo. Una vez frías podéis guardarlas en bolsas de congelar bien cerradas y al armario donde tengáis los desayunos y os aguantarán bastante. 

Receta original

Con gotas de chocolate

CASTILLO DE PAÑALES

Cansada de hacer las típicas tartas de pañales investigué cosas nuevas... me puse a ello y salió esto. Os gusta?

TARTAS DE PAÑALES

Aquí os pongo algunas de las primeras tartas de pañales que hice. Ahora me ha dado por innovar y poco a poco os iré poniendo las últimas que estoy haciendo...

CESTAS BEBE

Aquí os pongo algunas de las cestas que he ido haciendo hasta ahora. Espero que os gusten..

TARTA TRES CHOCOLATES

Esta receta es para mí la tarta estrella de toda celebración. Esta muy rica, no es nada empalagosa, para lo que su nombre nos hace pensar, le gusta incluso a los que no son muy amantes del chocolate. A mi me la piden en cada celebración y mira que yo insisto en hacer otras diferentes para ir probando mas variedad... pero al menos una siempre hay que hacer, aunque lleve luego otra más de otro sabor diferente. Además a todo esto se le añade que es facilísima de preparar y  muy versátil para decorar, admite todo tipo de decoraciones obleas, bolitas, frutas, chuches.. se le puede poner cualquier cosa que se te ocurra que quedará preciosa. Por todo ello os animo a hacerla y veréis como os encanta. Pasemos a la receta.

PRESENTACION CESTAS

Como también sabéis otra de mis aficiones es realizar cestas,  especialmente para bebes. Todo surgió hace ya unos cuantos años cuando nacieron los mellizos de una gran compañera de trabajo y además amiga, a la cual queríamos hacer un regalo entre algunos compañeros. Por ello pensamos en comprar una cesta en alguna página web, pero cuando las vimos nos parecieron carísimas y traian muy pocas cosas para lo que costaban, por lo que decidí encargarme yo de montarla. Asi poco a poco y debido a que el círculo de amigos eramos de la misma edad y poco a poco fueron llegando más niños he ido realizando cestas para regalar o encargos para gente cercana. Al final le he ido pillando el gustillo. Por eso he decidido incluirlas en este blog para que tengáis ideas si os decidís a preparar las vuestras ya que es un regalo especial y queda muy bonito. Espero que os gusten.

TARTA TORTUGA SIN GLUTEN THERMOMIX

Una de las primeras tartas que hice fue la Tarta Tortuga. Necesitaba hacer una tarta Sin Gluten y buscando encontré esta que me llamó la atención ya que la niña cumplía dos añitos y quería que fuera algo graciosa. De aspecto no quedó muy bien, de hecho la he vuelto a repetir y mejoró bastante pero no le hice fotos así que os pongo la de la primera. Pasemos a la receta..

NOCILLA CASERA Y PAN DE LECHE THERMOMIX

Comenzando con unas recetas muy fáciles pero extremadamente útiles para los que tenemos niños en casa. A los mios les encanta y están deseando los dias que les pongo uno para merendar.  Además son recetas para hacer con ellos que siempre les encanta participar en la cocina. En esta ocasión las recetas son sacadas del libro "Alimentación Infantil Thermomix"

INTRODUCCIÓN REPOSTERIA

No me preguntéis porqué pero desde pequeña me ha encantado la repostería. Yo hacía mis pinitos con mis bizcochos de limón, tortitas y cosas sencillitas, pero desde que llego a casa mi incansable amiga thermomix es cuando realmente he empezado a experimentar a hacer recetas, que antes, ni me hubiera atrevido, solo por el miedo a tener que montar nata, claras, etc..
Ya ni hablamos de masas y panes con los que he descubierto un mundo nuevo,  Jajaja. Los que me conocéis bien sabéis que no soy muy amante de meterme en la cocina para hacer la comida diaria, pero en cambio siempre encuentro un hueco para hacer una receta nueva de repostería que haya leido en algún foro, blog..
Con este blog espero animaros para que probéis a hacer alguna receta y me comentéis que tal os ha ido. Gracias.

PRESENTACION

Hola a tod@s. Finalmente y tras mucho animarme mis amigos me he decidido a crear un blog para ir guardando las pequeñas creaciones que puedo realizar durante el poco tiempo libre que dispongo. Me encanta ir probando a hacer cosillas, aunque no siempre me salgan bien, pero que son mi ratillo de distracción. Espero que os gusten y me deis vuestras opiniones para poder ir mejorando dia a dia.Gracias a todos por visitar este blog. Espero veros a menudo por aquí. Besos.