TARTA CASTILLO PRINCESAS DISNEY FONDANT

Bueno esta tarta como bien sabéis ha sido para mí muy especial. Desde que le hice al peque la Tarta de Mickey siempre me decía mi niña que a ella para su cumple le tenía que hacer un castillo de princesas muy grande!! A mí, casi me da algo cuando me lo dijo. ¿No podía ser algo mas sencillito? La verdad es que si no lo hubiera hecho no hubiera pasado nada, seguro que lo que la hiciera le habría encantado, pero ya se convirtió en el próximo reto a conseguir...

MAGDALENAS RAPIDAS DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

El domingo tras un sábado muy liado no tenía así ningún bollito para el desayuno y me acordé que tenía guardada una recetilla de Magdalenas al microondas que saqué del blog de La Cocina de Virtu. Es una receta super rápida y que puedes preparar en cualquier momento.

TARTA POCOYO FONDANT

Para mi tercera tarta con fondant el personaje elegido fue Pocoyo!! y es que la tarta iba a ser para mi sobrinito Marcos en su primer cumpleaños y los personajes de este dibujo le encantan!! 

Aquí me encontré con varios inconvenientes y es que nunca había preparado este tipo de tartas en zonas tan húmedas y es que teníamos mas de un 90% de humedad, esto junto a que compré otra marca diferente para probar y no me gustó nada, la verdad.. Otro inconveniente era el calor.. en pleno Agosto no sabía que relleno utilizar para que una vez terminada no se estropeara.

TARTA FONDANT INICIACION

Para mi segundo contacto con las tartas fondant decidí apuntarme a un curso en la tienda de Horneando deseos en Leganés. Tomé esta decisión para ver si me podían ayudar a limar todos los fallos y problemas que me encontré al realizar la tarta de Mickey, pero al final aparte de todo eso encontré a unas maravillosas personas dispuestas a ayudarte en cualquier ocasión y problema. No es la típica tienda en la que todos creen que te van a vender algo y ya está, nada que ver con eso, os lo aseguro. Os recomiendo que hagáis una visita por la tienda y si tiene oportunidad realice un curso con ellos.

MAGDALENAS SIN GLUTEN DE LIMÓN Y CANELA THERMOMIX

Adentrándome en la repostería Sin Gluten que de vez en cuando hago por algún encargo, encontré estas estupendas magdalenas en el blog de Velocidad Cuchara. Como siempre aquí tenéis el enlace para que accedáis a la receta original. 

Antes de nada, aunque me imagino que si buscáis recetas Sin Gluten ya sabréis que todo el material que se vaya a utilizar debe de estar previamente lavado y secado con papel para eliminar cualquier resto de cualquier otra preparación que haya podido llevar harinas con gluten. Yo elimino de la cocina todas las harinas y productos que por incluso el aire puedan contaminar lo que estoy haciendo y una vez enfriadas las pongo en bolsas de congelar bien cerradas para que no tengan peligro. Y es que con este tipo de alimentos y que normalmente suelen ser para niños toda precaución es poca. Paso a detallaros la receta..

PAN RELLENO DE IBERICOS THERMOMIX

Esta fue una de las primeras recetas que extraje de la pagina de Juani de Ana Sevilla. Por supuesto no será la última. Pinchando en su nombre podréis acceder a su página, directamente al índice de todas las recetas, ya que ninguna tiene desperdicio. Considero que es una cocina muy original y me encanta utilizarla para reuniones familiares, cumpleaños y eventos. 

En esta ocasión os cuento sobre el Pan relleno de ibéricos. Se puede rellenar de mil formas, pero yo creo que esta es la que mas me gusta..

BIZCOCHO DE CLARAS THERMOMIX

Después de haber realizado la tarta de brownie se me quedaron bastantes claras de huevo en un bol esperando alguna idea que hacer con ellas. Muchas veces las he tirado, pero yo creo que no había acumulado tantas y pensé que algo había que hacer con ellas. Además como dicen que son lo mas sano del huevo exento de colesterol.... Por todo ello me puse a buscar y encontré muchas cosas, pero la que mas me atrajo fue el Bizcocho de Claras de Velocidad Cuchara, y es que de sabor y textura queda impresionante.