GOMINOLAS THERMOMIX

Antes de ponerme con los dulces de Navidad no quería dejar de poneros esta receta. La idea de ponerme a hacer estas gominolas surge ya que como los niños siempre piden tantas chuches, por norma general, sobretodo cuando salen del cole, siempre les decíamos las mamas que el viernes como día especial último de la semana de cole comprábamos las ansiadas chuches.

CHINOIS DE CREMA PASTELERA

La verdad es que esta receta la veía mucho en el grupo de Facebook de la página de Velocidad Cuchara y en este enlace podéis consultar la receta original con las fotos del paso a paso.

MIGUELITOS

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta. Siempre que paso por La Roda no puedo evitar comprar este dulce tan típico de allí y que me encanta.

SALCHICAS MOMIA HALLOWEEN

Para terminar, aunque con mucho retraso, las recetas de Halloween os pongo estas salchichas momia. Que no tienen ninguna ciencia.. pero la mezcla de sabores me ha encantado..

TARTA POCOYO FONDANT DOS PISOS

Esta magnífica tarta fue creada entre mi compañera Tania Patrascu de Shaina's Bakery y yo.. Tania tiene unas manitas espectaculares y la decoración de esta tarta se la debemos a ella...

BIZCOCHO VICTORIA SPONGE CAKE PEGGY

Aparte del que ya os indiqué anteriormente también he realizado esta versión que es de la maestra Peggy Porschen. Os indico la receta....

BIZCOCHO VICTORIA SPONGE CAKE CHOCOLATE PEGGY

Este bizcocho lo hice por primera vez hace muy poco y me pasó mi compañera Tania el bizcocho que suele utilizar ella que es de la maestra Peggy Porschen. Os indico la receta ya que el bizcocho sale muy rico..

BIZCOCHO VICTORIA SPONGE CAKE THERMOMIX

Me habían recomendado hacer este bizcocho Victoria Sponge Cake, para las tartas con fondant. Busque la receta y la encontré en la página de Sweet Honey Bunny. 

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA DE VAINILLA Y CHOCOLATE

Esta prueba la realicé gracias a Diana, ya que hay una pastelería que hacen una tarta similar (aunque con muchos mas ingredientes que esta para decorar el exterior) y que ellos habían comprado en algunas ocasiones.

Me apetecía probar la mezcla de las dos cremas y sobretodo realizar un postre que mas o menos pudiera comer yo por lo que sustituí la leche por "Sin Lactosa".

TARTA HALLOWEEN FONDANT

Habían pasado ya unos días desde la celebración de Halloween, pero íbamos a celebrar un cumpleaños y la temática, decoración, comida del mismo iba a estar orientada en Halloween por lo que se me ocurrió, que mejor forma de presentar una tarta que con una decoración relacionada. Y aquí la tenéis...

ALMÍBAR PARA BIZCOCHOS THERMOMIX

El almíbar para empapar el bizcocho. En esta ocasión utilicé el Almíbar de Hebra Floja de Velocidad Cuchara (gran página, por cierto). Con estas cantidades la verdad es que sobró mucho y otras veces lo he hecho con menos a partes proporcionales, aunque se conserva durante muchos meses en la nevera por si tenéis pensado hacer mas tartas. Además esta vez no disponía de una Vaina de Vainilla y le eché Esencia a ojo. 

INGREDIENTES ALMÍBAR:

- 700 ml de agua- 500 gr de azúcar
- 2 cortezas de limón- 1 rama de canela
- 1 vaina de vainilla
PREPARACION ALMÍBAR

* Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 min, temperatura Varoma, velocidad 2. Retirar y enfriar.

GANACHE DE CHOCOLATE THERMOMIX

Esta receta es ideal para relleno de tartas fondant o de cualquier otro tipo de tarta, una vez en la nevera se queda como una cobertura perfecta y además está riquísima...

BIZCOCHO DE CALABAZA THERMOMIX

Este bizcocho surgió para dar salida a una bonita calabaza que me regalaron. Primero hice el bizcocho tal y como lo indica en esta receta de Bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate de la web Mis Recetas de Cocina. De ese bizcocho no os puedo poner foto ya que no llegué a hacerla. 

CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA PASTELERA

El hojaldre y yo somos muy buenos amigos y siempre tengo uno en la nevera para los imprevistos, tanto salados como dulces. Realizo muchos postres con él pero siempre me había apetecido hacer algo así tipo pastelitos y me animé a hacer estos canutillos. 

CREMA PASTELERA THERMOMIX

CREMA PASTELERA

BIZCOCHO CHOCOLATE EN MICROONDAS (NORMAL, SIN GLUTEN O SIN LACTOSA)

Descubrir este bizcocho fue una maravilla. Siempre los he hecho al horno, pero una vez que lo probé por primera vez...no he podido dejar de hacerlo. Me parece de lo mas esponjoso, rico y muy rápido de preparar. Como bien dicen en la receta se tarda más en enfriar para poder comerlo que en hacerlo.. jajaja. 

CRONUTS

Tanto empecé a oír hablar de ellos que finalmente me picó la curiosidad y me puse a investigar por Internet que eran esos famosos Cronuts y como se hacían... Junto con las locas reposteras que me acompañan en el día a día dimos con este blog de Pasteles de Colores en el que habían hecho dos versiones de los mismos.

PAN MILAGRO THERMOMIX

Para mi este pan si que es un milagro. El día que descubrí esta receta en la web www.thermorecetas.com no me creía que pudiera ser tan sencillo ya que siempre que había hecho alguna otra masa de pan siempre hay que dejarlas levar, etc.. y no están hechas para hacerlas rápidas.. por lo que me dije voy a probar.. así que un domingo sin prisa me puse a ello.

TARTA DE HOJALDRE CON NATA Y CREMA PASTELERA

Esta tarta es súper sencilla y rica. Es rápida de hacer y siempre gusta mucho. Solo necesitamos unos cuantos ingredientes y en un ratito tenemos una rica tarta lista... 

BROWNIE CON NUECES THERMOMIX

Esta receta como muchas otras las he hecho varias veces, pero para no variar nunca recuerdo de donde saco la receta. Así que os pongo la última que he utilizado, pero me ha gustado mas otras veces. La hice para una merienda con mis primos y le añadimos un poco de helado de Vainilla y chocolate fundido por encima, que considero es la combinación ideal...
En esta ocasión utilicé esta de la página de www.thermomixrecetario.es y aquí os la pongo..