PAN MILAGRO THERMOMIX

Para mi este pan si que es un milagro. El día que descubrí esta receta en la web www.thermorecetas.com no me creía que pudiera ser tan sencillo ya que siempre que había hecho alguna otra masa de pan siempre hay que dejarlas levar, etc.. y no están hechas para hacerlas rápidas.. por lo que me dije voy a probar.. así que un domingo sin prisa me puse a ello.

INGREDIENTES:

- 175 gr de agua
- 310 gr de harina de fuerza
- 20 gr de aceite
- 15 gr de levadura fresca
- Una cucharadita de sal

PREPARACION:

* Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programamos 2 min a 37º en velocidad 2.

* Añadimos la harina y la sal y mezclamos 10 seg en velocidad 6 y acto seguido 2 min en velocidad espiga.

* Nos ponemos en las manos y en la mesa de trabajo un poco de harina, le damos una forma redondeada y realizamos un par de cortes en forma de cruz. 

* Pincelamos con un poco de aceite y espolvoreamos un poquito de harina por encima. 

* Lo introducimos en una bolsa de asar (de estas del mercadona) y lo introducimos en el horno sin precalentar ni nada a unos 200º durante unos 40 min aprox. Como siempre os digo cuidado con los hornos que no todos son iguales y tendréis que cogerle el punto. 

Y aquí lo tenéis...