martes, 12 de noviembre de 2013

CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA PASTELERA

El hojaldre y yo somos muy buenos amigos y siempre tengo uno en la nevera para los imprevistos, tanto salados como dulces. Realizo muchos postres con él pero siempre me había apetecido hacer algo así tipo pastelitos y me animé a hacer estos canutillos. 




Lo único que necesitamos como herramientas es un pequeño cono que podemos encontrar en los chinos y nos hacen un gran apaño.

PREPARACIÓN:

* Extendemos la masa de hojaldre, a ser posible rectangular, yo suelo utilizar la del Lidl. La cortamos en tiras y dependiendo del tamaño de que queramos hacer los canutillos podemos poner la fila entera o partirla por la mitad. 
* Vamos enrollando en el canutillo previamente untado bien en aceite para que una vez horneado podamos quitarlos del molde fácilmente y sin romperlos.



* Los ponemos en la bandeja y los pintamos un poco con huevo batido. Horneamos durante unos 10 min a 200º o 210º hasta que estén dorados.
* Los sacamos del horno y dejamos enfriar en rejilla.
* Una vez fríos los rellenamos de Crema pastelera que os pongo en este enlace. Como decoración ponemos un poco de azúcar glass en un colador y vamos esparciendo sobre los canutillos. 

Ya tenéis unos ricos pastelitos para el café o para cualquier celebración..






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