TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

Para mi este es el turrón que mas me gusta.. Yo como ya sabéis soy una viciosa del chocolate y este turrón esta muy rico..

Estas son unas de las recetas que no suelen echar para atrás y decidimos comprarlos para no meternos en jaleos, pero parecen mas complicadas de lo que realmente son y merece la pena hacerlas.

Antes de nada pedir disculpas porque esta receta no es mía pero tampoco puedo poner la procedencia ya que son de las primeras que nos íbamos intercambiando hace muchos años y la tengo en papel y no hay ningún indicativo del autor. 

INGREDIENTES:

- 250 gr de chocolate fondant

- 40 gr de manteca de cerdo

- 100 gr de almendra tostada

PREPARACIÓN DE FORMA TRADICIONAL:

* Poner en un bol el chocolate troceado y meter en el microondas en tandas de 20 segundos hasta que esté casi derretido, hay que tener cuidado de que no se nos queme.

* Añadimos la manteca de cerdo y remover bien hasta que se integre todo y se deshaga. 

* Agregamos las almendras enteras y remover unos segundos. 

* El molde lo realizaremos casero cortando un brick de leche por la mitad en vertical.

* Vertemos en el molde y meter en el frigorífico hasta que endurezca.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX

* Echamos en el vaso el chocolate troceado y trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

* Con la espátula, bajar los restos que hayan quedado en las paredes.

* Añadimos la manteca de cerdo y programamos 4 minutos a 50º en velocidad 2.

* Agregamos las almendras enteras y remover unos segundos a velocidad 2. * Vertemos en el molde y meter en el frigorífico hasta que endurezca.

Aquí tenéis el resultado....