Para mi tercera tarta con fondant el personaje elegido fue Pocoyo!! y es que la tarta iba a ser para mi sobrinito Marcos en su primer cumpleaños y los personajes de este dibujo le encantan!!
Aquí me encontré con varios inconvenientes y es que nunca había preparado este tipo de tartas en zonas tan húmedas y es que teníamos mas de un 90% de humedad, esto junto a que compré otra marca diferente para probar y no me gustó nada, la verdad.. Otro inconveniente era el calor.. en pleno Agosto no sabía que relleno utilizar para que una vez terminada no se estropeara.
Al final opté por realizar de nuevo el bizcocho Madeira Sponge Cake pero esta vez mojado en almíbar de café y relleno de Nocilla, ya que no me atreví a otro relleno por el calor como os he explicado anteriormente.
* Una vez que tenemos ya frío el bizcocho a ser posible de un día para otro y metido en el frigorífico o congelador le realizamos las capas con una lira (en esta ocasión no disponía de ella y lo abrí con un cuchillo de pan).
* Lo empapamos bien con el Almíbar de Café que se realiza igual que el normal lo único que sustituimos el agua por café. Ponemos la misma cantidad de café que de azúcar y calentamos hasta que se disuelva sin que llegue a hervir.
* Una vez empapado y pasado un rato que el bizcocho lo haya absorbido bien procederemos a rellenarlo y cubrirlo con Nocilla.
La misma mañana de la celebración empecé a cubrir primero el bizcocho con el fondant blanco y para la decoración me hizo mi gran compañera Diana una plantilla en cartón con el dibujo de Pocoyo y fue el que utilizamos para realizar el personaje, como siempre con toda la paciencia que se pueda tener. No os voy a explicar el paso a paso de como trabajar y decorar con fondant porque considero que no soy la mas indicada para ello y además hay un sinfín de tutoriales en internet que podéis consultar. De todas formas cualquier duda podéis contactar conmigo a través del propio blog.
El resultado final quedó así...
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